En la industria alimentaria, la calidad y la seguridad son pilares fundamentales. En el caso de la panadería industrial, donde los productos llegan diariamente a miles de consumidores, contar con certificaciones internacionales es más que un reconocimiento: es una exigencia del mercado y una garantía de confianza para los clientes.

Alimentos Próximo ha logrado un hito clave al obtener la certificación International Featured Standard (IFS) Food Versión 8, alcanzando un destacado 93.22% en la auditoría de estándares internacionales. Este reconocimiento valida no solo la excelencia en los procesos internos de producción, sino también el compromiso inquebrantable con la seguridad alimentaria y la satisfacción del consumidor.

¿Por qué es crucial la certificación en la industria panadera?
El crecimiento del sector panadero ha traído consigo una mayor responsabilidad en términos de calidad y seguridad. Hoy, los consumidores no solo buscan un producto atractivo y delicioso, sino que también exigen regulaciones estrictas y procesos controlados. La certificación IFS Food garantiza que una empresa cumple con los más altos estándares internacionales en materia de seguridad e higiene, consolidándose como un sello de excelencia.

Principales beneficios de la certificación IFS:
Inocuidad alimentaria: Garantiza que los productos sean elaborados bajo condiciones controladas y libres de riesgos para la salud.
Gestión de calidad: Evalúa la consistencia en los procesos de producción, minimizando variaciones que puedan afectar la experiencia del consumidor.

Transparencia y trazabilidad: Exige registros detallados en toda la cadena de producción, permitiendo un control total sobre cada lote fabricado.

Cumplimiento normativo: Asegura que la empresa opera bajo regulaciones internacionales, facilitando su ingreso a mercados más exigentes y asegurando la confianza de distribuidores y consumidores.

Impacto de la certificación en la experiencia del consumidor
El pan es un alimento de consumo diario, y su calidad no debe estar en duda. La certificación IFS Food no solo es un respaldo técnico, sino también una señal de confianza para el consumidor, asegurando que el producto que llega a su mesa ha pasado por estrictos controles de seguridad y calidad.

En un mercado donde la transparencia y la sustentabilidad son cada vez más valoradas, esta certificación se convierte en un diferenciador clave. Permite que supermercados, restaurantes y distribuidores trabajen con mayor confianza, asegurando que el pan que ofrecen a sus clientes cumple con estándares reconocidos a nivel mundial.

El compromiso de Alimentos Próximo con la calidad y la sustentabilidad

Obtener la certificación IFS Food Versión 8 con un 93.22% en la auditoría no es un logro menor. Requiere auditorías exhaustivas, implementación de mejoras continuas y una cultura organizacional centrada en la seguridad alimentaria. En Alimentos Próximo, este reconocimiento refleja el esfuerzo constante por ofrecer productos que no solo sean deliciosos, sino también seguros y confiables.

Además, nuestra empresa refuerza su compromiso con la sustentabilidad. Nuestros panes son libres de colesterol y grasas saturadas, no contienen sellos y son bajos en grasas, garantizando opciones más saludables para los consumidores. Creemos que la excelencia en la panadería industrial no puede depender del azar; cada ingrediente, cada proceso y cada empaque deben cumplir con los más altos estándares para brindar una experiencia inigualable.

Con la certificación IFS Food, Alimentos Próximo se posiciona como un referente en el mercado del pan envasado en Chile, reafirmando su compromiso con la calidad, la seguridad y la innovación en la industria panadera. Nuestro objetivo es seguir evolucionando, manteniendo la confianza de nuestros clientes y ofreciendo productos que marquen la diferencia en la alimentación diaria de los chilenos.

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